[[{"content_id":27648,"content_number":0,"portal_id":121,"lang_id":"fa","content_title":"شعار روز جهانی 2015 (هفته سلامت94) : ایمنی مواد غذایی","content_rtitr":"","content_short_title":null,"content_summary":"","content_summary_fill":0,"content_body":"باسمه تعالی\r\n\r\nهمه ساله روز 18 فروردین(7آوریل) به عنوان روز جهانی بهداشت درکشور های مختلف جهان گرامی داشته می شود.درسال1948،مجمع سازمان بهداشت جهانی تصمیم گرفت که ازسال1950 به بعد، هفتم آوریل هرسال به عنوان روزجهانی بهداشت نامگذاری شود.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nشعار روز جهانی 2015 (هفته سلامت94) : ایمنی مواد غذایی\r\n\r\n\r\n&nbsp;مواد غذایی ناسالم باعث مرگ 2 میلیون نفر درسال می شوندکه عمده این تعداد را هم کودکان تشکیل می دهند. مواد غذایی حاوی باکتریهای مضر، ویروس ها، انگل ها و یا مواد شیمیایی ، مسئول بروز بیش از 200 بیماری ـ از اسهال گرفته تا سرطان ـ هستند.\r\n\r\nتهدیدات جدید برای ایمنی مواد غذایی به طور مداوم در حال ظهور و بروز هستند وتغییر در شیوه تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، تغییر در محیط زیست، ظهور عوامل بیماریزای جدید، مقاومت ضد میکروبی، همه اینها سیستم ایمنی مواد غذایی را به چالش کشیده اند.\r\n\r\nافزایش سفر وتجارت هم، احتمال شیوع آلودگی ها را افزایش داده است\r\n\r\nشعار روز جهانی 2015 :ایمنی مواد غذایی&nbsp;\r\n\r\nعرضه مواد غذایی به طور فزاینده ای در حال جهانی شدن است و این نیازمند توجه بیش از پیش به سیستم ایمنی مواد غذایی در میان کشور ها است. به همین دلیل سازمان جهانی بهداشت، شعار خود را در سال 2015 بهبود ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا بشقاب (همیشه و همه جا) قرار داده است.&nbsp;WHO به کشورها، در پیشگیری، شناسایی، و درمان بیماری های غذا زاد کمک می کند. دراین ارتباط باید استانداردها و دستورالعمل های بین المللی، برای پوشش فرایندهای اصلی غذایی، تهیه گردد. همراه با سازمان غذا وکشاورزی ملل متحد (FAO)، سازمان جهانی بهداشت از طریق شبکه اطلاع رسانی جهانی ، به کشورها در مورد ایمنی مواد غذایی اعلام خطر می کند.\r\n\r\n5 نکته کلیدی برای غذای سالم\r\n\r\n&nbsp;ایمنی غذایی یک مسولیت مشترک است. از کشاورزان و تولیدکنندگان گرفته تا فروشندگان و مصرف کنندگان.&nbsp;\r\nبرای مثال WHO &nbsp;پنج نکته ی کلیدی ، برای راهنمایی فروشندگان و مصرف کنندگان غذای سالم و ایمن ، تعریف نموده است .\r\n\r\nنکته اول: تمییز نگه داشتن.\r\n\r\nنکته دوم: جدا نگه داشتن مواد غذایی خام از مواد غذایی پخته.&nbsp;\r\n\r\nنکته سوم: پختن کامل مواد غذایی.&nbsp;\r\n\r\nنکته چهارم: پختن غذا با درجه حرارت مناسب.&nbsp;\r\n\r\nنکته پنجم: استفاده از آب و مواد غذایی سالم.\r\n\r\nروز جهانی بهداشت (2015) فرصتی است تا به مسولین دولتی، کشاورزان، تولیدکنندگان، توزیع کنندگان، متخصصان بهداشت و سلامت و همچنین مصرف کنندگان، در مورد اهمیت ایمنی مواد غذایی و هر چیزی که در احساس امنیت و اعتماد به غذای داخل بشقاب نقش دارد، هشدار داده شود..\r\n\r\nواحد بهداشت و تغذیه ی پردیس شهید مقصودی همدان\r\n\r\n\r\n&nbsp;","content_html":"<div>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align:center;\"><span dir=\"rtl\">باسمه تعالی<\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">همه ساله روز 18 فروردین(7آوریل) به عنوان روز جهانی بهداشت درکشور های مختلف جهان گرامی داشته می شود.درسال1948،مجمع سازمان بهداشت جهانی تصمیم گرفت که ازسال1950 به بعد، هفتم آوریل هرسال به عنوان روزجهانی بهداشت نامگذاری شود.<\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"> <\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"color:#2F4F4F;\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\"><strong>شعار روز جهانی 2015 (هفته سلامت94) : ایمنی مواد غذایی<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><br \/><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\"> مواد غذایی ناسالم باعث مرگ 2 میلیون نفر درسال می شوندکه عمده این تعداد را هم کودکان تشکیل می دهند. مواد غذایی حاوی باکتریهای مضر، ویروس ها، انگل ها و یا مواد شیمیایی ، مسئول بروز بیش از 200 بیماری ـ از اسهال گرفته تا سرطان ـ هستند.<\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">تهدیدات جدید برای ایمنی مواد غذایی به طور مداوم در حال ظهور و بروز هستند وتغییر در شیوه تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، تغییر در محیط زیست، ظهور عوامل بیماریزای جدید، مقاومت ضد میکروبی، همه اینها سیستم ایمنی مواد غذایی را به چالش کشیده اند.<\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">افزایش سفر وتجارت هم، احتمال شیوع آلودگی ها را افزایش داده است<\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\"><strong>شعار روز جهانی 2015 :ایمنی مواد غذایی<\/strong> <\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">عرضه مواد غذایی به طور فزاینده ای در حال جهانی شدن است و این نیازمند توجه بیش از پیش به سیستم ایمنی مواد غذایی در میان کشور ها است. به همین دلیل سازمان جهانی بهداشت، شعار خود را در سال 2015 بهبود ایمنی مواد غذایی از مزرعه تا بشقاب (همیشه و همه جا) قرار داده است.<span dir=\"ltr\"> WHO <\/span>به کشورها، در پیشگیری، شناسایی، و درمان بیماری های غذا زاد کمک می کند. دراین ارتباط باید استانداردها و دستورالعمل های بین المللی، برای پوشش فرایندهای اصلی غذایی، تهیه گردد. همراه با سازمان غذا وکشاورزی ملل متحد<span dir=\"ltr\"> (FAO)<\/span>، سازمان جهانی بهداشت از طریق شبکه اطلاع رسانی جهانی ، به کشورها در مورد ایمنی مواد غذایی اعلام خطر می کند<span dir=\"ltr\">.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\"><strong>5 نکته کلیدی برای غذای سالم<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\"> ایمنی غذایی یک مسولیت مشترک است. از کشاورزان و تولیدکنندگان گرفته تا فروشندگان و مصرف کنندگان<span dir=\"ltr\">. <\/span><br \/>\nبرای مثال <span dir=\"ltr\">WHO<\/span>  پنج نکته ی کلیدی ، برای راهنمایی فروشندگان و مصرف کنندگان غذای سالم و ایمن ، تعریف نموده است .<\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\"><strong>نکته اول: تمییز نگه داشتن.<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">نکته دوم: جدا نگه داشتن مواد غذایی خام از مواد غذایی پخته. <\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">نکته سوم: پختن کامل مواد غذایی. <\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">نکته چهارم: پختن غذا با درجه حرارت مناسب. <\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">نکته پنجم: استفاده از آب و مواد غذایی سالم.<\/span><\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\"><span style=\"font-size:14px;\"><span style=\"font-family:tahoma, geneva, sans-serif;\">روز جهانی بهداشت (2015) فرصتی است تا به مسولین دولتی، کشاورزان، تولیدکنندگان، توزیع کنندگان، متخصصان بهداشت و سلامت و همچنین مصرف کنندگان، در مورد اهمیت ایمنی مواد غذایی و هر چیزی که در احساس امنیت و اعتماد به غذای داخل بشقاب نقش دارد، هشدار داده شود.<\/span><\/span><span dir=\"ltr\">.<\/span><\/p>\n\n<p dir=\"rtl\" style=\"margin-right:180pt;\">واحد بهداشت و تغذیه ی پردیس شهید مقصودی همدان<\/p>\n<\/div>\n\n<p> <\/p>","content_source":"","content_url":"","content_date_start":"2015-04-05 14:46:53","content_date_event":"2015-04-05 14:46:53","content_date_event_start":null,"content_date_event_end":null,"content_show_title_slider":1,"content_date_last_edit":"2015-04-08 11:45:10","content_date_register":"2015-04-08 11:45:10","content_columns":0,"content_show_img":1,"content_show_details":0,"content_show_related_img":0,"content_show_slider":0,"content_comment":0,"content_score":0,"tag_id":0,"score_average":null,"score_count":null,"score_date_last":null,"uid":60,"eid":0,"attach_title":"پیام سلامت","attaches":[{"sizes":{"150":".\/cache\/121\/attach\/201502\/66304_2375924070_113_57.webp","300":".\/cache\/121\/attach\/201502\/66304_2375924070_113_57.webp","400":".\/cache\/121\/attach\/201502\/66304_2375924070_113_57.webp","600":".\/cache\/121\/attach\/201502\/66304_2375924070_113_57.webp","900":".\/cache\/121\/attach\/201502\/66304_2375924070_113_57.webp","1200":".\/cache\/121\/attach\/201502\/66304_2375924070_113_57.webp"},"ext":"jpg","file_media":1,"token":2375924070,"files":{"original":{"url":".\/file\/121\/attach\/201502\/66304_2375924070.jpg","width":113,"height":57,"size":0}}}]}]]